距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
老朱:好评
西溪湿地公园旁,位置便利安静,酒店代购景区门票九折。早餐不错。
ditacat:好评
五星级酒店设施什么的都没的说 就是位置在景点里面 如果没车建议打车 走进来得20分钟
会员9127:好评
杭州一行换了三个宾馆,悦椿感觉并不太好。春节期间悦椿的价位不算低,说实话,酒店位置设施环境都还可以。但是孩子不小心在屋内的尖角处碰破了额头,问前台,这么大个酒店居然连碘伏/急救包都没有,而且前台说,最近的药房打车要十分钟距离。之后好半天送来了用了一半的酒精棉。 我们携带了两岁左右的儿童,入住的时候居然直接跟我们说儿童早餐需要半价,和预定时候说的不相符。感觉悦椿和悦榕庄相比还是有挺大距离。